Ресторан Думка. Меню.

Этим начался обед… Алексей Толстой
Новые сезонные салаты
Салат «Французский» (микс излистьев салатов лолло россо, лолло бьендо, руколлы, айсберга, фризэ, сладкий красный лук с мятно-горчичной заправкой)			200 г		42 грн.
Салат «Рокфор» (мягкий сыр "рокфор", груша, кешью, микс листьев салатов с медово-оливковой заправкой)			250 г		55 грн.
Салат «Тэнэро» (шпинат, авокадо, болгарский перец, банан под соусом "руколла")			250 г		42 грн.
Салат «Калифорнийский» (куриное мясо, авокадо, апельсин, микс листьев салатов с чесночным майонезом)			250 г		55 грн.
Салат «Вайтфиш» (палтус, лук зеленый, микс листьев салатов с оливковой заправкой)			250 г		59 грн.
Салат «Дуэт» (лосось, лепестки маринованной свеклы, микс листьев салатов с имбирным маринадом)			250 г		57 грн.
Классические салаты
«Капрезе» - классический итальянский салат (мягкая итальянская моцарелла с помидорами черри и базиликом)			250 г		64 грн.
Салат «Цезарь» (куриное филе, Беби Микс, крутоны, пармезан, бекон)			250 г		57 грн.
Салат «Греческий» (огурец, помидор, перец болгарский, сыр фета)			250 г		49 грн.
Салат украинсикй «По-домашнему» (на Ваш выбор из капусты, овощной - огурцы, помидоры или из редиски. Заправки по Вашему вкусу: сметанный соус, оливковое или подсолнечное масло.)			250 г		45 грн.
Фирменные салаты
Салат «Формен» - теплый салат со свининой (микс из листьев салатов, базилик, помидоры черри, сладкий лук, теплая сочная свинина под горчичным соусом)			250 г		57 грн.
Салат «Соло» - теплый салат с лососем (микс листьев салатов, крутоны, теплое филе лосося-гриль, цедра лимона, цикорий)			250 г		57 грн.
Салат «Сэр Сальмон» - изысканный салат с заправкой с лимонным фрешем (маринованный лосось, томаты, Бэби Микс из салатов Бостон, Лолло-россо, руколлы)			250 г		57 грн.
Салат «Улисс» (теплое филе телятины, маринованные белые грибы, болгарский перец, корнишоны и маслины)			250 г		57 грн.
Салат «Критский вечер» - средиземноморский салат с тигровыми креветками (креветки, помидоры черри, крутоны, Бэби Микс под сыром пармезан)			250 г		69 грн.
Милочка, тебе ведь известно, какая колбаса мне по вкусу… Эрнест Гофман
Холодные закуски
Фирменные
Закуска «Элит» (груша с хамоном, виноград с сыром эменталь, кукурузные початки с сыровяленной ветчиной и помидором)			250 г		67 грн.
«Язык по-виндзорски» (язык отварной с огуречным салатом с соусом из хрена)			250 г		69 грн.
Буженина «Фирменная» (подается с острым овощным салатом)			150/100 г		65 грн.
Закуска от шефа
«Сало по-украински» на черном хлебе с соленым огурцом и "сельдью по-домашнему" (подается с охлажденной водкой - 30г)			50/50/30г		18 грн.
Классические
Карпаччо
Для наших соседей Оригинальная закуска «ДАИ» (деруны, соус «Авокадо», икра)	200/50/50	54 грн.
Карпаччо из лосося и фризе			250 г		77 грн.
Карпаччо из телятины с рукколой			250 г		67 грн.
"Рыбный квартет" (слабосоленый лосось, палтус, масляная рыба, лимон)			220 г		79 грн.
"Мясной квартет" (буженина запеченая, колбаса сырокопченая, балык вяленый, язык отварной)			250 г		59 грн.
"Сырной квинтет" (пять видов элитных французских сыров на доске с виноградом и орехами)			200 г		67 грн.
Закуски к пиву
Колбаски от шефа по немецким рецептам			150/50г		49 грн.
Домашняя сыровяленая ветчина, нарезанная тонкими ломтиками			150/50г		49 грн.
Рыба соленая, вяленая или копченая - специально к пиву			100г		39 грн.
Тигровые креветки, жаренные в пиве и коньяке			150/30г		69 грн.
Куриные крылышки «Le meilleur» (подаются с двумя пикантными соусами: нежным белым и красным острым)			250/50/50		49 грн.
Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. Михаил Булгаков
Горячие закуски
Роллы из баклажанов (баклажан с беконом, запеченный под сычужным сыром с соусом Песто)				200 г	55 грн.
Закуска «Галапагос» (тигровые креветки, обжаренные с коньяком, и морские гребешки с белым вином)				150/100 г	129 грн.
Фуа-гра с маринованной грушей	100/100/50				90 грн.
Шотландский пастуший пирог (говядина с притушенными овощами, запеченная под картофельным муссом с сыром)				300 г	57 грн.
Блины для гурманов
Блины с лососем		90/60/30			40 грн.
Блины с ветчиной и соусом Песто		90/140/20			35 грн.
Блины с языком		90/100/20			38 грн.
Блины с красной икрой		90/60/30			65 грн.
Известно даже недоумку, как можно духом воспарить: за миг до супа выпить рюмку, а вслед за супом – повторить. Игорь Губерман
Супы
Борщ с белыми грибами				300 мл	38 грн.
Домашний куриный суп				300 мл	38 грн.
Гуляш по-венгерски				300 мл	45 грн.
Крем-суп с морепродуктами				300 мл	49 грн.
Уха по-царски				300 мл	45 грн.
Возьмите Англию – ее создал бифштекс; Германию родили сосиски, дядя Сэм обязан своим могуществом пирогам и жареным цыплятам О.Генри
Мясные блюда
Стейк из сочной говядины (степень прожарки на ваше усмотрение, подается на подушке из баклажанов с печеным картофелем и перечным соусом)				150/110/50/40	86 грн.
Нежные свиные медальоны с мягким горчичным соусом (подаются с жареными цукини)				(170/100/50/35)	78 грн.
"Козацька думка" - ароматная свинина на косточке с грибным соусом (подается с картофельными дольками)				150/100/50/30	76 грн.
Жареный цыпленок по-одесски (подается с хрустящими картофельными дольками)				250/100/50/30	59 грн.

Раз мы осуждены на то, чтобы есть, будем есть хорошо. Антельм Брилье-Саварен
Рыбные блюда
Сибас «Morone», фаршированный светло-зеленым шпинатом (подается с луковым соусом и цветной капустой)	350/100/50/35	88 грн.
Дорадо «От гавайского кума» (морской карась с деликатным миндальным соусом, подается с цукини)	350/100/50	88 грн.
Нежная форель с грибным соусом (подается со сливочным рисом)		72 грн.
«Lucky Fisher» (карп жареный, подается с жареными помидорами)	350/100/50	64 грн.
«Тенео» - лосось на гриле с масляно-лимонным соусом (подается с тушеными овощами)	150/100/50	72 грн.
Судак, запеченный с креветочным соусом (подается с болгарским перцем, жаренным на гриле)	350/100/50	79 грн.
Настоящая итальянская паста
Спагетти «Карбонара»	300 г	65 грн.
Таглиотелли с лососем	300 г	69 грн.
Десерты
А мы тут, знаете, все плюшками балуемся… Карлсон, который живет на крыше
Фруктовый ролл (апельсины, киви, виноград, банан, груша в рисовом блинчике со сливочным муссом)	250 г	39 грн.
Чизкейк "Думка"	150 г	35 грн.
Творожный десерт со свежей клубникой	100 г	35 грн.
Мороженое на выбор (зеленый чай, ягодное, ореховое, ванильное, шоколадное)	50 г	10 грн.
Карамельный пудинг с эклером	100 г	35 грн.
Шоколадно-кремовый тортик с вишней	100 г	35 грн.
Соки, вода
Соки в ассортименте	200 мл	8 грн.
Фреши	200 мл	20 грн.
Фреш ананасовый	200 мл	70 грн.
Фреш яблочный	200 мл	30 грн.
Фреш морковный	200 мл	25 грн.
Фреш овощной	200 мл	25 грн.
«Моршинская»	(бут.) 0,33	12 грн.
«Пепси-кола»	200 мл	12 грн.
«Боржоми»	(бут.) 0,5	19 грн.
Кока-кола	200 мл	12 грн.
Спрайт	200 мл	12 грн.
Тоник	200 мл	12 грн.
Кофе
Эспрессо		15 грн.
Американо		15 грн.
Капуччино		18 грн.
Латтэ		18 грн.
Без кофеина		15 грн.
Чай в ассортименте		20 грн.
Белые сухие вина
Вина Италии
Соаве (Корте Джара)	750 мл	180 грн.
Пинот Гриджио дель Венезия (Ленотти)	750 мл	195 грн.
Брецца Бьянко дель Умбрия (Лунгаротти)	750 мл	240 грн.
Вина Франции
Пти Шабли (Симоне Февр)	750 мл	225 грн.
Шато дю Муре Блан (Бордо)	750 мл	240 грн.
Совиньон Вионье Домен де л`Об	750 мл	180 грн
Ле Бротьерс Селекшн Премиум	750 мл	225 грн.
Вина Испании
Винья Соль. Парейяда (МигельТоррес)	750 мл	225 грн.
Сан Валентин. Парейяда (МигельТоррес)	750 мл	225 грн.
Вина Чили
Совиньон Блан (Барон Филипп де Ротшильд)	750 мл	165 грн.
Шардоне (Барон Филипп де Ротшильд)	750 мл	165 грн.
Красные сухие вина
Вина Франции
Шато Буасон Руж (2005 год)	750 мл	240 грн.
Шато Мен Валэ (2006 год)	750 мл	240 грн.
Пино Нуар (Симоне Февр)	750 мл	152 грн.
Сира (Моро)	750 мл	160 грн.
Бордо Красное. Мутон Каде (Барон Филипп де Ротшильд)	750 мл	230 грн.
Кот дю Рон. Домен де Ля Гривельер (Бротте)	750 мл	180 грн.
Вина Италии
Бардолино (Корте Джаро)	750 мл	180 грн.
Вальполичелла Классико (Ленотти)	750 мл	195 грн.
Рокаперчата Неро Давола (Фирриато)	750 мл	180 грн.
Вина Чили
Мерло (Барон Филипп де Ротшильд)	750 мл	165 грн.
Каберне Совиньон (Барон Филипп де Ротшильд)	750 мл	165 грн.

Алкогольные напитки
Аперитивы
Кампари	50мл		19 грн.
Мартини Бьянко	50мл		19 грн.
Мартини Россо	50мл		19 грн.
Мартини Экстра Драй	50мл		19 грн.
Водка
Немиров Премиум	50мл		14 грн.
Немиров Медовая с перцем	50мл		10 грн.
Немиров Лекс	50мл		30 грн
Русский стандарт	50мл		30 грн.
Финляндия	50мл		30 грн
Белуга	50мл		58 грн
Текила
Эренсия де Плата100% Агава Репосадо	50 мл		35 грн.
Сауза Сильвер	50 мл		35 грн.
Ром
Баккарди Бланко	50 мл		30 грн.
Баккарди Блэк	50 мл		30 грн.
Джин
Бифитер	50 мл		35 грн.
Лондон Хилл	50 мл		30 грн.
Виски
Чивас Ригал 18 лет	50 мл		75 грн.
Джемисон	50 мл		35 грн.
Маккалан 12 лет	50 мл		95 грн.
Джек Дэниелс	50 мл		45 грн.
Феймоус Грауз12 лет (золотой запас)	50 мл		65 грн.
Коньяк
Хеннесси VSOP		50 мл	75 грн.
Хеннеси ХО		50 мл	140 грн.
Мартель VS		50 мл	55 грн.
Реми Мартин VSOP		50 мл	56 грн.
Арарат 5 лет		50 мл	30 грн.
НОЙ 7 лет		50 мл	45 грн.
Ликер
Самбука Люксардо		50 мл		30 грн.
Куантро		50 мл		30 грн.
Малибу		50 мл		30 грн.
Калуа		50 мл		30 грн.
Бейлис		50 мл		30 грн.
Амарула		50 мл		30 грн.
Мари Бризар в ассортименте		50 мл		30 грн.
Драмбуи		50 мл		30 грн.
Дижестивы
Бехеровка		50 мл		25 грн.
Абсент Ксента		50 мл		30 грн.
Шампанское
Крым Брют		бут.		120 грн.
Крым Красное		бут.		120 грн.
Вино игристое Асти Канти		бут.		220 грн.
Моэт&ШандонИмпериал		бут.		600 грн.
Коктейли
Алкогольные
Пино Колладо (ром, малибу, сок)		330 мл		42 грн.
Маргарита в ассортименте		120 мл		40 грн.
Дайкири в ассортименте		125 мл		40 грн.
А.В.С. (ликер, молоко, мороженое)		300 мл		45 грн.
Белая Леди л (куантро, бифитер, ликер)		100 м		50 грн.
Гавайи (ром, ликер, малибу, сок)		280 мл		50 грн.
Джангл Джус (джин, ликер, сок)		350 мл		48 грн.
Космополитен (водка, ликер, морс)		155 мл		45 грн.
Мохито		300 мл		50 грн.
Касса Бланка (ром, ликер, сироп, мороженое)		210 мл		45 грн.
Б-52		60 мл		32 грн.
Безалкогольные
Молочные (в ассортименте)		300 мл		30 грн.
Фруктовые коктейли (в ассортименте)		300 мл		30 грн.
Мохито		300 мл		30 грн.
Пиво
Пиво разливное
Старе мисто (светлое)		0,33/0,5		11 грн./14 грн.
Пиво бутылочное
Крушовице (темное)		0,5		29 грн.
Бланш де Брюссель (белое)		0,33		19 грн.
Клаусхалер (безалкогольное)		0,33		19 грн.

Ресторан Думка. Меню.

Новые сезонные салаты

Классические салаты

Фирменные салаты

Холодные закуски

Фирменные

Закуска от шефа

Классические

Карпаччо

Закуски к пиву

Горячие закуски

Блины для гурманов

Супы

Мясные блюда

Рыбные блюда

Настоящая итальянская паста

Десерты

Соки, вода

Кофе

Белые сухие вина

Вина Италии

Вина Франции

Вина Испании

Вина Чили

Красные сухие вина

Вина Франции

Вина Италии

Вина Чили

Алкогольные напитки

Аперитивы

Водка

Текила

Ром

Джин

Виски

Коньяк

Ликер

Дижестивы

Шампанское

Коктейли

Алкогольные

Безалкогольные

Пиво

Пиво разливное

Пиво бутылочное